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El sabor y aroma envolventes de este vermut premium son fruto de una fórmula originaria del siglo XIX Notas dulces, especiadas y cítricas convierten Yzaguirre Herbal Vintage en una delicia para el paladar, perfecta para esos momentos tan relajados como el aperitivo antes de un almuerzo y/o cena entre amigos. Mucho más en los días cálidos que están por llegar… Yzaguirre Herbal Vintage provoca una agradable experiencia dado que sus aromas y matices en boca despiertan los sentidos. Es así gracias a una fórmula originaria del siglo XIX, a partir de botánicos clásicos y que rinde homenaje a los primeros vermuts elaborados por la Casa Yzaguirre desde 1884. Quien elige esta etiqueta descubre un vermut único resultado de la mezcla magistral de ingredientes naturales como: canela, ajenjo, sándalo, (. ) angélica, genciana, lirio de Florencia...

¿Quién decide qué método de cultivo se implantará en la vid? ¿Quién se ocupa de innovar en una bodega? ¿Quién controla las condiciones técnico-sanitarias? ¿Quién decide qué elementos botánicos se añadirán a un vino para crear el mejor vermut? La figura del enólogo es clave en la elaboración de este tipo de bebidas, como también de las sangrías o los mostos. Para convertirse en uno, hay que estudiar el grado universitario en enología, que combina biología, química e ingeniería de procesos. Su trabajo es diseñar y controlar todo el proceso de producción, desde las técnicas y métodos de cultivo de la vid hasta la comercialización del producto. También forma parte de la tarea de los enólogos hacer el seguimiento de la uva, la maduración polifenólica, los niveles de acidez, la elaboración de los vinos y vermuts, el análisis de los productos, su almacenaje, conservación y embotellado. Para todo ello, debe tener...

La moda del vermut no era pasajera; en los últimos años se ha consolidado como una de las bebidas de referencia para todas las edades, en cualquier ámbito y en diferentes momentos del día. Lo que ocurrió antes con el gin-tonic, la cerveza e incluso el vodka, ha pasado también con el vermut: ha evolucionado de ser una bebida que tomaba gente mayor a situarse como una de las favoritas de los jóvenes y a estar en los bares y restaurantes de moda de las ciudades. La transformación va más allá. El vermut no solo se toma en casa o los fines de semana en el bar, sino que se ha convertido en un producto gourmet, selecto, servido en ambientes formales y que incluso da una imagen de elegancia. Es por eso que no es extraño que se sirva vermut en eventos exclusivos. Vermouth Yzaguirre ha estado presente en varios actos...

Cerca de 80 hierbas y especias. El sabor de los Vermouth Yzaguirre es el resultado de una combinación de aromas que da, a cada una de las variedades, una personalidad propia. La palabra vermut evoca a la mayoría aperitivos relajados de domingo, tapas y amigos. Pero ¿a qué sabe el vermut? Los dos principales tipos de vermut son el rojo y el blanco. El primero se elabora a base de ajenjo, una planta que da el sabor amargo a la bebida. En el segundo predominan los cítricos, por lo que es más suave. Pero tienen una cosa en común: y es que ambos son dulces. Toques cítricos, vainilla, canela, caramelo, menta, fruta madura y roble; frescos, amargos y dulces; con más o menos cuerpo, aterciopelados al paladar… las combinaciones de matices son muchas. Todo eso se consigue con la mezcla de vino y todas estas hierbas y especies que le dan a...

Vermouth Yzaguirre ha participado en la gala solidaria de la Fundación People in Red 2018 para unirse a la lucha contra el sida. Celebrada en el Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC), en Barcelona, la campaña para recaudar donaciones llegó a la cifra total de 720.000 euros. Durante la gala se hicieron varios sorteos en los que la gente podía participar mediante la compra de uno, tres o cinco tickets. La marca de vermut de Tarragona participó en uno de los lotes que se entregaron a lo largo de la noche: el Premio Gourmet. Otros cinco premios se sumaron al gastronómico para ofrecer todo tipo de propuestas a los participantes: Bilbao Experiencie, Málaga Experiencie, Premio Hombre, Premio Mujer y Premio Beauty. En concreto, el Premio Gourmet consistía en una experiencia gastronómica que incluía tres de los vermuts más conocidos y sofisticados de Yzaguirre: el Rojo Reserva, el Blanco Reserva y...

Vermouth Yzaguirre en su lado más solidario en las fiestas de su ciudad de Tarragona, las fiestas de Santa Tecla. Concienciados con el medio ambiente y el reciclaje, la marca de vermuts de El Morell creó en las fiestas de Santa Tecla de este año unos vasos reutilizables. Con esta medida, Vermouth Yzaguirre ha podido reducir el impacto de plástico en esta celebración. Además, gracias a la venta de vasos en la Musclada del Serrallo, que tuvo lugar el 15 de septiembre en el marco de las fiestas de Santa Tecla, la marca ha conseguido recaudar una cantidad de dinero que ha destinado a fines sociales. La institución que ha recibido la donación íntegra ha sido la Asociación Provincial de Parálisis Cerebral de Tarragona, conocida como La Muntanyeta, una entidad sin ánimo de lucro que se dedica a la atención integral de niños y adultos afectados de parálisis cerebral u otras...

La feria y competición anual de vinos y licores referente en todo el mundo ya tiene sus ganadores. Desde su creación en 1969, el IWSC premia la calidad de vinos y licores de más de 90 países de todo el mundo. En su 49ª edición consecutiva, Vermouth Yzaguirre ha obtenido tres reconocimientos en la categoría de “Vermut y otros vinos aromatizados”. De entre las 30 marcas de vinos y licores que se han presentado en la competición de Londres, los jueces internacionales del IWSC han premiado con las medallas de plata al Vermouth Yzaguirre Reserva Rojo, al Vermouth Yzaguirre Reserva Blanco y al Vermouth Yzaguirre Rosado. De color rojo caoba, el Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva destaca por ser muy aromático,  terciopelado y agradable al paladar. Sus notas de madera, hierbas y especias traen recuerdos de fruta madura. Su gusto inicial en la boca es muy equilibrado y  sabroso, en perfecta armonía con...

Ocho vermuts forman nuestra gran familia de bebidas Yzaguirre, todos elaborados con una fórmula exclusiva que combina cerca de 80 hierbas y especias que le dan ese toque tan especial y distintivo que nos caracteriza. Nuestros productos se elaboran siguiendo el método tradicional de las antiguas casas productoras nacidas en los Alpes italianos. Como resultado, nacen nuestros vermuts clásicos y reserva, acompañados por el especial Selección 1884. Como base de todos los vermuts, se usan vinos blancos de diferentes zonas de España elaborados con la uva macabeo, una variedad que confiere un toque afrutado y aromático con una acidez equilibrada.  La producción del Vermouth El primer paso en la creación del vermut es la obtención del extracto, que se obtiene a partir de una mezcla de entre 80 tipos de diferentes especias, hierbas, plantas y flores que se introducen en una caldera de doble pared. En la máquina, el agua mezclada con las...

Hoy en día es habitual salir a tomar algo a una bodega un mediodía y pedirse un vermut para ir abriendo boca para la hora de la comida. Pero, ¿desde cuándo es esta práctica algo usual? La palabra vermut tiene su origen en Alemania (wermut) y significa ajenjo, el ingrediente principal de esta bebida alcohólica. Es un vino macerado en hierbas compuesto por vino blanco, el propio ajenjo y otras bebidas amargas. De ahí provienen los diferentes colores de la bebida, que van desde el rojo al blanco roto o el amarillo de un tono más intenso. Según la historia, el vermut fue inventado por Hipócrates, quien maceró en vino flores de ajenjo y obtuvo un “vino de hierbas”. Sin embargo, la invención del vermut se otorgó en 1786 a dos destiladores italianos, Antonio y Beneditto Carpano. Su base consistía en un vino moscatel dulce, azúcar, caramelo, alcohol y diversas especias, hierbas...

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