Author: prensa

Vermouth Yzaguirre produce 2.500 unidades de la variedad Clásico Negro con un diseño de edición limitada lanzado para la fiesta mayor de Tarragona Por sexto año consecutivo desde Vermouth Yzaguirre hemos creado una etiqueta especial para las fiestas de nuestra ciudad, este año adaptadas a un escenario que promueva seguridad y un cumplimiento de las distancias de seguridad esenciales. Un año más hemos diseñado una botella de edición limitada para conmemorar la fiesta mayor de Tarragona, que se celebra del 15 al 24 de septiembre. Desde Bodegas Yzaguirre hemos producido una edición especial de 2.500 unidades de la variedad Vermouth Yzaguirre Clásico Rojo con el diseño exclusivo de las fiestas de Santa Tecla 2020. La botella de Santa Tecla ya se ha convertido en una tradición para nosotros, que es el sexto año que seguimos esta iniciativa. La imagen gráfica de la edición de este año sigue la estética del cartel de las fiestas diseñado por Octavi Torné. Este...

Convierte el Vermouth Yzaguirre en el ingrediente definitivo para tus platos El uso de bebidas alcohólicas en la elaboración de recetas de cocina es muy común. Sin embargo, solemos relacionar el arte culinario sobre todo con el vino, sin prestar demasiada atención a lo bien que marida el vermut con toda clase de platos deliciosos. Los Vermouths Yzaguirre son ideales para tomar bien fríos como aperitivo, pero también pueden convertirse en el ingrediente definitivo de la receta que conquistará a nuestros invitados.  A continuación, te presentamos cuatro sugerencias muy sencillas de preparar.  Crema de almejas con vermut  Metemos las almejas en una cazuela tapada con agua hirviendo, hasta que se abran. Entonces, las colamos, reservamos el caldo, y quitamos las cáscaras.  En otra cazuela, fundimos un poco de mantequilla y sofreímos una cucharada de harina de arroz por cada comensal. Añadimos un poco de caldo de pescado y verduras, y cocemos durante 15 minutos. Es el momento de incorporar el caldo de...

El licor nacido en Grecia con nombre alemán La palabra vermut proviene del alemán, y, sin embargo, la bebida tiene su origen en la Grecia clásica, o incluso antes, hacia el año 1700 a. C. Vamos a intentar aclararlo. Vermut deriva del alemán wermut, que significa ajenjo, una de las hierbas aromáticas que es la base de esta bebida y de otras, como la absenta. El ajenjo fue descubierto por la civilización egipcia, que empezó a utilizarlo para la elaboración de licores. Los griegos perfeccionaron el método, mezclando esta y otras plantas aromáticas con especias y vino para crear brebajes medicinales. El mérito del origen de ese protovermut se le otorga a Hipócrates, considerado padre de la medicina occidental. Su vino macerado con ajenjo y díctamo fue conocido durante la Edad Media como vino hipocrático. El ejemplo cundió, pues a lo largo de los siglos, los farmacéuticos, monjes, médicos y alquimistas fueron añadiendo otros ingredientes...

Rojo, blanco, rosado, dry… ¡un tipo para cada ocasión! En el mercado existen diversas variedades de vermut, cada una más adecuada para una ocasión y con unas características en boca y narizdiferenciadas. Del mismo modo, no todas combinan con las mismas tapas o sabores. ¡Se podría decir que hay un vermut para cada gusto! Pero, ¿qué las hace diferentes entre ellas? A continuación, repasamos los tipos más comunes para que los puedas diferenciar como todo un experto. Vermut rojo Esta variedad es la más clásica y se trata de la más consumida en España. También llamado rosso o negro, adquiere su color más oscuro por el caramelo que se le añade y que le confiere un color rojizo a la bebida. El sabor de este ingrediente se combina con el de las hierbas y especias entre las que se distingue más claramente la canela. El resultado es un vermut menos amargo y seco...

Tapas y consejos para no renunciar a este momento   Eres un buen amante del vermut y de todo lo que le rodea: la buena compañía, el sol de mediodía en la cara, una terracita y desconectar porque sabes que es domingo. Estos días nos ha tocado disfrutarlo dentro de las cuatro paredes y nos las hemos ingeniado para no perder la costumbre del “momento vermut”. Desde Bodegas Yzaguirre os proponemos una serie de tapas y pinchos súper fáciles para hacer en casa para acompañarlo. Croquetas caseras y pincho de tortilla de patatas Dos de los platos clásicos por excelencia, de fácil preparación e ingredientes sencillos de conseguir. La única pregunta sobre el último es: ¿con o sin cebolla? Si además de disfrutar de este manjar en el balcón de casa conversando con vecinos te apetece algo de beber, Bodegas Yzaguirre recomienda el Vermouth Yzaguirre Clásico Rojo, que tiene un aroma intenso con notas de hierbas aromáticas...

Estos meses de febrero y marzo se han convertido en el mes del ‘tardeo’ con Bodegas Yzaguirre. Para ello, hemos organizado una serie de afterworks en clubs y locales de referencia de Barcelona con el objetivo de disfrutar de las tardes con amigos con música y vermut. Todo ello con un sabor de moda, el Yza Tonic, que se convierte en un gran aliado para una fiesta relajada de media tarde. Con este combinado de vermut, tónica y una rodaja de pomelo como punto de unión, se han celebrado afterworks en cuatro locales de la ciudad condal: Guzzo Club, el 26 de febrero y el 4 de marzo, de 22h a 2h; Boulevard Restaurant & Bar, el 27 de febrero y el 5 de marzo, de 19h a 23h; Nuba BCN restaurant lounge club, el 28 de febrero y el 6 de marzo de 20h a 0h; y Sky Bar Hotel Iberostar, el 7...

Desde Bodegas Yzaguirre perseguimos ayudar a las causas sociales y locales para apoyar a nuestros vecinos más cercanos. Por ello, una de las entidades sin ánimo de lucro con las que colaboramos de forma habitual es la Fundació Onada, ubicada en Torredembarra. Esta asociación tiene como misión la integración social y laboral de las personas con discapacidad o trastorno mental del municipio, para lograr su felicidad y la de sus familias. Así, esta iniciativa se basa en mejorar la autonomía personal y calidad de vida de estas personas a través de la colaboración activa y con los apoyos que cada individuo necesita, llegando actualmente a 673 usuarios gracias a sus instalaciones y servicios. Para ello, cuenta con Centros Ocupacionales de Tarragona (Camp Clar) y Torredembarra, de atención diurna, dirigidos a las personas adultas con discapacidad intelectual. Además, su Centro Especial de Trabajo proporciona un empleo adaptado a las capacidades de las personas con dificultades...

Desde Bodegas Yzaguirre queremos felicitar al dúo de pilotos formado por Álex Cosín y Gianluigi Vicinanza, quienes al volante de un Cupra TCR de la escudería Monlau Competición, han finalizado cuartos en el Campeonato de España de Resistencia y de GT (CER-GT). Nos sentimos especialmente orgullosos de este éxito porque corren con el patrocinio de Vermouth Yzaguirre. El CER consta de nueve carreras que se disputan en los circuitos de Navarra, Motorland de Aragón, Ricardo Tormo de Valencia, Jarama de Madrid (dos en cada uno) y el Circuit de Catalunya en Montmeló, que acoge una última prueba, conocida como las 2 Horas de Barcelona. En el resto de circuitos, cada carrera dura 48 minutos. El dúo apoyado por Yzaguirre mantuvo las opciones de reeditar los éxitos de las ediciones anteriores durante la mayor parte del campeonato, pero un accidente en la prueba del Jarama evitó que pudieran luchar por el título en la última prueba. A pesar de ello, Cosín y Vicinanza terminaron segundos en el circuito...

Estamos de enhorabuena porque el Herbal Vintage de Yzaguirre ha obtenido el reconocimiento de la prestigiosa Guía Gourmand como mejor vermut de 2020. Es un premio que nos hace especial ilusión por la relevancia de quienes lo conceden: un equipo de periodistas y críticos gastronómicos que, gracias a su labor, han conseguido convertirse en referencia en el mundo de la restauración. Trabajando juntos desde 1986, el equipo Gourmand puso en marcha en 1992, con motivo de los Juegos Olímpicos de Barcelona, la guía que cada año premia al mejor restaurante, al restaurante revelación, al mejor chef, al mejor hotel, y a los mejores cava y vermut. En sus páginas recoge más de 650 establecimientos cuya información se va actualizando en función de las apreciaciones de los colaboradores de la guía. El Herbal Vintage de Yzaguirre nace de una antigua fórmula de vinos aromatizados medicinales inspirados en la fuente del Dioscórides (tratado procedente de la antigua Grecia). Así, para configurar su base mezclamos ingredientes botánicos como...

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